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Sopa de cebollas gratinada
Ingredientes: Para el caldo de res: Aceite vegetal, 1 kg hueso, 1 zanahoria y cebolla pequeña en cubos, 1 tallo de apio en cubos, brandy, 1 tomate en cubos, pasta de tomate, condimento sabor y color, tallos de perejil, 3 hojas de laurel, agua, sal y pimienta.
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